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问：从事养生蛋鸡职业是正命、正业吗？
帕奥禅师答：如果他们只是基于慈悲，没有任何企图地布施食物给鸡吃，也不将牠们的蛋拿去卖，则是好的行为。然而，如果他们将蛋拿去卖，则不是正命，也不是正业，因为有时那些鸡蛋中还是有生命存在，尽管这种机率很小。
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帕奥禅师
帕奥禅师养鸡职业
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/08/09494488254.html
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为了追求自己的快乐而使他人痛苦的人，将为嗔恚所束缚而无法解脱。(偈291)
舍卫城中有一位妇人养了一只母鸡。每次母鸡下蛋时，这妇人就打破鸡蛋，惹得母鸡非常生气，也因此，下一世时这只母鸡往生成猫，妇人往生成母鸡，更凑巧的是，两人往生在同一栋屋子里。猫于是吃光母鸡生下来的蛋。再下一世时，母鸡变成豹，猫变成鹿，豹咬死鹿和它的子女。两人之间累世的仇恨不断地上演。佛陀在世时，他们又变成...
达摩难陀法师著
|嗔恨|慈悲|
http://www.fjdh.cn/article/2009/08/10112889326.html
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1996年爆发的疯牛病危机在整个欧洲引起了一场大恐慌，前后牵连三年之久。紧接着，今年5 月28日比利时又发生了“污染鸡”事件，可能受到污染的食品包括鸡、鸡蛋、牛肉、猪肉、牛奶及数以百计的...污染而被禁止销售的已从肉鸡和鸡蛋扩大到猪肉、牛肉、奶制品以及衍生产品。
食品安全正日益受到全球的关注，而问题食品所带来的恐慌也往往是全球性的。5 月28日，比利时政府把所有被认为受到污染的食品...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0746061092.html
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坚果类、种子类、豆腐或其它大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多，但食用时可以酌量，搭配食用。
■别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食...偏食”，所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12250514194.html
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忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12541414358.html
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病者戒除一切肉类及溶化流质之物，如粥糜、牛奶,鸡蛋、肉汁等，而食坚硬之蔬菜鲜果，务取筋多难化者，以抵抗肠胃，使自发力，以复其自然之本能，吾初不之信，乃继思吾之服粥糜牛奶等物，已一连半年，而病终不愈，乃有一试其法之意。又见高野先生之手术，已能愈我顽病，意更决焉。遂从之而行，果得奇效。惟愈后数月，偶一食肉或牛奶、鸡蛋、汤水茶酒等物，病又复发。始则以为或有他因，不独关于所食也，其后三四次皆如此，于是...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/08570914651.html
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。读者们不难发现，在市场上还有许多“花样豆腐”：日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等。虽然同叫“豆腐”，模样都是水润白嫩，吃起来口感爽滑，但却和豆腐一点关系也没有。因为，这些“豆腐食品”的原料中压根没有大豆。以日本豆腐为例，其实，就是用鸡蛋制成胶体溶液后凝固制成的“鸡蛋豆腐”。
如何挑选豆腐
豆腐该如何挑选呢？范志红教给大家几招。第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/23082115903.html
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烤20-25分钟,中间拿出一次,搅拌一下后，加奶酪丝。放回烤箱再烤至奶酪融化拉丝。
·不喜欢奶酪的话可在第6步打一个鸡蛋,或将鸡蛋打碎浇在菜上。
西兰花煎蛋饼
1)一个鸡蛋再加一个...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08455015964.html
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主要是一些欧美严格素食主义者
不使用
使用前询问顾客
使用
蛋
鸡蛋等各种卵类，及其制品，如蛋糕等
世界各地的素食主义者都有
不使用
使用
五荤(五辛)
指葱...餐厅已经调整了经营方式而开始使用鸡蛋了。随之而发生的事情是大家都不愿意见到的。
最好的办法就是事先要谨慎地定位清楚，并一如既往地坚持下去。如果情况不得已，必须要调整，则要公开声明，尽量告诉每一个...
佚名
|经营策略|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/14453216032.html
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)和烟酸。
营养对策：核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%。因此，主食应注意粗细搭配。
信号：味觉减退可能缺乏的营养是锌。
营养对策：每日确保1个鸡蛋、和1两豆类也是...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/13085370984.html